材料

• トマトピュレ − 1/2本
• フランスパン（バケット） − 1/4本
• ホワイトソース − 大さじ4
• お好みのチーズ − 適量
• 塩、こしょう

作り方

1. フランスパンは3cmぐらいの角切りにしてトースターで軽く焼く
2. 焼きあがったパンをボールに入れ、トマトピュレを加えパンと和える感覚で染みこませる
3. ピュレを染み込ませたパンに軽く塩、こしょうで味を付け耐熱皿に平たく並べる
4. 上からホワイトソース、チーズを載せ、トースターで焦げ目がつくまで焼く

材料

• トマトピュレ − 1本
• スパゲティ − 200g
• あさり − 約20粒
• バター − 20g
• 白ワイン − 大さじ2
• 片栗粉 − 小さじ1
• 塩、こしょう

作り方

1. 塩を入れた湯でスパゲティをゆでる
2. 蓋のできるフライパンにバター、よく洗ったあさり、白ワインを入れ火にかける
3. あさりの殻が空いたら火を止め、トマトピュレ、少量の水で溶いた片栗粉を入れる
4. パスタが茹で上がったらソースに入れ再び火にかける
5. ソースにとろみがつき、パスタに絡んだら塩、こしょうで味を調え皿に盛る

材料

• オリーブオイル − 小さじ2
• 玉ねぎ − 1/4個
• 水 − 400ml
• 和風出汁の素 − 小さじ1
• 醤油 − 小さじ1
• 小エビ − 10尾
• ブロッコリー − 適量
• トマトピュレ − 1本
• 冷や飯 − 320g
• 粉チーズ − 大さじ3
• 塩、こしょう

作り方

1. 玉ねぎは粗みじんに切り、オリーブオイルを入れた鍋でゆっくり炒める
2. 玉ねぎがいたまったら、水、和風だし、醤油、エビ、下ゆでしたブロッコリー、 トマトピュレを加える
3. ソースが温まったらご飯を加え、好みのやわらかさになるまで弱火で煮込む
4. 仕上げに粉チーズを入れよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え皿に盛る

材料

• お湯 − 50ml
• 和風だしの素 − 小さじ1
• 醤油 − 小さじ1
• トマトピュレ − 70ml
• 卵 − 1個
• 粉チーズ − 小さじ1
• 具材（しいたけ、鶏肉、かまぼこなどお好みで）

作り方

1. お湯で和風だしの素を溶き、すべて材料を合わせる
2. 合わせた材料をザルでこしながら材料をいれた器に注ぐ
3. ゆっくりと沸騰した蒸し器で5分間蒸す（蒸し時間は目安です。容器の大きさに合せて調整してください）

材料

• トマトピュレ − 1本
• きゅうり − 20g（皮と種を取り除いて）
• 玉ねぎ − 10g
• 赤ピーマン − 20g
• にんにく − 少々（お好みの量ですが、目安は2g）
• バジル − 大2枚
• 赤ワインビネガー − 4〜10g（お好みの酸味で）
• エクストラバージンオイル − 4g程
• 塩　 − 適量（しっかり塩気を打った方が味がボヤけません）

作り方

1. 材料を全てミキサーに加えて、良く攪拌し器にそそぐ